Verrines de poulet croustillant au curry (création ludi)

Pour 10 verrines:

-2 escalopes de poulets
-curry en poudre
-100 gr de crème fraîche épaisse
-1/2 oignon
-sel/ poivre
-1 pot d'oignons frits
-huile d'olive


Faire cuire les escalopes de poulet, ciseler l 'oignon ( c'est à dire couper en petits dès).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir les oignons, lorsqu'ils sont dorés ajouter la crème,assaisonner sel/poivre, et curry, laisser mijoter à feu doux.



Laisser refroidir le tout, couper les escalopes en dès et mélanger à la sauce curry.
Dresser les verrines: au fond une pincée d'oignons frits, puis du mélange poulet/curry, et de nouveau sur le dessus des 'oignons frits.

Préparation: 10 min/ cuissons:10min
Niveau: facile
Astuces: faire cuire le poulet au cuiseur vapeur, il reste tendre et moelleux.

A plus tard...

Comments

[prick]

bonjour , ma question paraît peut être bizarre mais est ce que sa se mange chaud ou froid? merci

[angelique]

Bonjour,

Quel est la quantité de curry à mettre SVP?

Merci de votre réponse.

[ludi]

bonjour le curry est une épice; comme le sel et le poivre ca depend des gouts!!!! mettez d abord une pincée goutez et rajoutez a votre convenance.


a bientot


ludi

[Clemence]

j'adore cette création !